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发布时间:2022-06-29 23:10:36 来源:鸿丰农业网

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周谷堆农产品批发市场2011年11月份市场行情分析

进入11月份以来,周谷堆市场各项交易平稳。从周谷堆市场各项统计数据来看,11月份共实现成交量21.2万吨,同比持平;成交额11.9亿元,同比降幅为3%,总体交易量平稳,其中:蔬菜、水果、水产三大主营业务微幅增加,其它品种波动不大;总体价格稳中有降,其中鱼价、肉价同比上扬,菜价、果价、蛋价、干货及食用油价格均有下跌。

1、粮油、干杂

11月份周谷堆粮油成交量达到 4.56万吨,同比持平;总体粮价波动不大(除米类价格同比明显上涨外,其它粮油价格均有下跌)

(1)米价、面粉价格:11月份各种米类、各种面粉价格月环比持平,同比涨幅明显,一是,杂交米价格(1.90元/500g),同比涨幅:20.8%,明显上扬。二是,协优米价格(2.10元/500g),粳米的价格(2.20元/500g)月环比持平,同比涨幅分别为:13.2%、10%;三是,各种面粉价格平稳(同比、环比波动不大)。(2)杂粮:各种杂粮价格持续回落,部分品种呈大幅跌势。如绿豆(3.8元/500g)、黑米(2.30元/500g),同比跌幅为:42.4%、53.1%,月环比小幅下跌。(3)食用油:以大豆油为代表的食用油价格同比呈明显跌势,目前大豆油(4.75元/500g),月环比下跌2.5%,同比跌幅:6.8%。预计,后市粮价保持稳定

今年11月份粮价同比相应平稳,分品种看:(1)各种米价同比明显上扬,环比基本持平;(2)面粉、食用油价格同比、环比均呈小幅的跌势。(2)杂粮的价格同比大幅回落,环比微幅下跌。预计,近期粮油价格稳定、交易量稳步增加,正值粮油交易的旺季。

进入11月份部分米价(主要是杂交米)波动明显,表现出:前扬后抑再平的特点。主要原因: 10下旬以后各地新粮全面上市,国家粮库大量收购粮食,带动杂交米类价格小幅参展企业和机构总数达368家上扬;进入11月下旬以后,国家粮库明显减少收购数量,造成杂交米价格的回调(属于合理性回调),也带动部分面粉价格微幅下跌,目前均已平稳,但对粳米、协优米的价格影响不大。

同时进入11月下旬以后,以大豆油为代表的食用油价格呈明显跌势,主要原因:是受国际期货价格影响所致,目前已止跌趋稳。预计,后市食用油价格波动空间有限。

(二)干货

11月份周谷堆干货市场成交量0.18万吨,同比表现出价跌、量稳的特点。其中大蒜(1.20元/500g)、生姜(1.40元/500g),同比跌幅近七成,月环比基本持平,主要原因:一是,近两年蒜价偏高,许多种植户盲目的扩大了种植面积,某种程度上存在供大于求的现象。二是,今年出口量同比明显减少,带动蒜价的下跌。预计,后市干货价格保持稳定。

2、畜禽肉类、禽蛋

(1)、畜禽肉类: 2裂舌橐吾011年11月份周谷堆畜禽肉类市场成交量达到0.98万吨;月环比涨幅16.7%,同比基本持平,目前正值肉类市场交易旺季,供销两旺(一方面,猪肉成交量大幅攀升,日均成交量均头之间;另一方面,牛羊肉的成交量大幅增加,日均成交量达80吨左右);整体肉价波动不大。一是,猪肉价格持续回落,目前白条统货的价格在:10.3元/500g,月环比跌幅2%,同比涨幅16.7%;二是,牛羊肉的价格进一步上扬。牛羊肉(牛肉白条统货:18.0元/500g,羊肉白条统货:22.0元/500g)月环比、同比均有不同程度的上扬。预计,后市肉价波动空间有限。

今年上半以来,猪肉价格持续走高,特别是进入八、九月份更是逆市上扬,创下了今年新高,但进入10月份以后,肉类市场表现出:量增、价降的特点。特别是进入11月份中下旬以后,跌势更加明显。主要原因:一方面,政策因素:今年以来,猪肉价格相对偏高,国家适时出台了一系列政策,大大刺激了猪肉的生产,给肉价带来的积极影响;另一方面,季节性因素:随着春季补栏生猪陆续出栏,供应量大大增加,预计,后市肉类价格波动空间不大。

(2)、鸡蛋:2011年11月份以来,周谷堆禽蛋交易量:0.30万吨,月环比涨幅:40.7%,同比持平,交易平稳。蛋价却连续下跌,目前鸡蛋的价格在4.07元/5据普氏能源分析师预测00g,月环比、同比跌幅:3.1%。预计,随着节日的临近,将进入鸡蛋销售的高峰期,整体蛋价有一定的上扬空间。

今年以来周谷堆禽蛋市场的鸡蛋价格表现出:前扬后抑的特点,上半年鸡蛋价格呈持续上扬趋势,特别是进入8、9月份创下了近5元/500g的高点,进入10、11月份以后,持续回落,目前鸡蛋价格止跌趋稳。主要原因:一是季节性因素:进入秋季以后,鸡的产蛋率明显增加;二是市场因素:今年上半年鸡蛋价格持续走高,大大刺激了养殖户的积极性,鸡场的规模和数量明显增加,供应量充足,带动蛋价的下跌。

3、蔬菜

11月份蔬菜交易总量:7.96万吨,同比微幅增加。一放开按钮便可停摆是,地产叶类菜价大幅下跌,部分菜价创下今年以来的新低,如大白菜(0.15元/500g)、平包菜(0.20元/500g)、白萝卜(0.24元/500g),月环比跌幅近六成;环比跌幅四成;二是,长途调运菜、南方精品菜价小幅下跌,如西兰花(1.10元/500g)、青椒(2.00元/500g)、土豆(0.85元/500g)、荷兰豆(6.40元/500g),月环比跌幅超过二成,同比跌幅近四成;三是,食用菌价格明显下跌。

进入11月份以后,各种菜价均有不同程度的下跌,主要原因:一是季节性因素:11月份以后,进入地产菜大量上市的季节,地产菜上市量大且品种丰富,也是进入一年中菜价相对便宜的时间段;二是,政策因素:国家上半年为平抑菜价,相继出台的有利于蔬菜生产的各项措施,如开辟绿色通道等,对菜价产生的积极影响;三是,由于去年部分菜价相对较高,许多种植户盲目的扩大了种植面积,使个别蔬菜品种短期内供大于求,短时间内存在买难问题,在一定程度上存在价贱伤农的现象(如大白菜目前的价格仅在0.15元/500g,创下了今年的新低)。预计,随着天气转冷,菜价将合理回归。

四.水果

11月份水果市场交易量:3.05万吨,同比微幅增加,果价同比小幅下跌。

进入11月份以来,各种果品进场量稳定,一是,大宗果品交易平稳,月环比变化不大,同比呈小幅的增势;二是柑桔类果品旺销,各种柑桔类果品(主要品种包括:蜜桔、沙田柚、脐橙、砂糖桔等)进场量迅速攀升,日均成交量超过350吨,成为果品市场最大的亮点,同时柑桔类果品销售量的大幅攀升,也带动了11月份果品市场同比增加;三是,以新疆为代表的国产精品水果(如香梨、冰糖心苹果等),陆续上市,拉开了一年一季新疆水果销售的旺季。

今年11月份各种果价降多涨少,同比稳中有降:一是,今年是果品生产的大年,各种果品上市量同比明显增加,供应充足,大部分果价同比呈小幅跌势;二是,新疆果品(如玛奶葡萄)受产地灾害性天气的影响,价格同比上扬;三是,精品果价波匙叶栎动不大。

11月份水果市场表现出明显的:量增、价降的特点。

一、各种柑桔类果品旺销,带动果品市场交易量的持续增长。进入11月份以后,各种柑桔类果品进场量大幅攀升,带动了果品市场整体交易量的增加。

二、今年11月份以晴好天气为主,利于果品市场的销售。11月份以来,合肥地区阴雨天气少,十分有利于果品的销售,各种果品交易量均有不同程度的增加。

三、部分果价同比明显下跌,带动了果品市场的旺销。今年属于果品的大年,全国大部分果品丰收(特别是柑桔类果品上市量成倍增加),上市量大,受供求关系的影响,带动了果品市场的旺销。

四、果品市场的辐射能力不断增强。随着市场的不断扩大,周边县市许多二级市场来场调货,辐射、吞吐能力不断增强。

五.水产

11月份水产市场成交量2.62万吨,月环涨幅:10对叶菊.5%,同比微幅增加。(一是,虾类价格持续高位;二是,特种水产、精品鱼类、冷冻品、渔水鱼类、淡水鱼类价格稳定)。

(1)淡水鱼类:11月份各种淡水鱼交易量迅速放大,一是,湖北等大型渔场的各类淡水鱼类大量上市,二是,地产2814、丙子等渔场的各种淡水鱼类上市量稳步增加;(2)特水鱼类:交易明显萎缩,已进入特种水产的淡季;(3)虾类:交易量进一步减少,目前成交量在3吨左右,月环比呈大幅下跌的趋势,正式步入虾类交易的淡季,目前罗氏虾(20.0元/500g),月环比涨幅:25%,呈现出量跌价涨的特点,目前虾类价格上涨属于季节性价格上涨。(4)精品鱼类交易量、螃蟹交易平稳。预计,后市淡水鱼类销售量持续增加。

11月份水产呈现以下特点:

一、淡水鱼类销售迅速攀升。进入11月份以后,各种淡水鱼类交易量迅速攀升,日均成交量达350吨以上(同比增加近10%),正式步入淡水鱼类销售的旺季。主要原因:一是价格因素的影响,目前水产价格总体平稳(与肉价相比,相对比较便宜),有利于水产的销售;二是季节的因素的影响,一方面11月份湖北大型渔场的各类淡水鱼类大量上市,供应量大,另一方面同时也进入合肥地区腌制季节,需求量大,供销两旺。

二、特水鱼类、虾交易量进一步萎缩。进入11月份以后,各种特种水产品和虾类交易量进一步萎缩,呈现出量小价升的特点。

三、精品鱼类、海水鱼类销售平稳。目前各种精品鱼类及海水鱼类量、价稳定。

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