穗生鲜鸡试点满月生意远低于预期0冻原繁缕
穗生鲜鸡试点满月:生意远低于预期
档主称是否转行看新政策刺激
南方日报讯(记者/马喜生昌道励实习生/覃爱媚)5月5日,广州在全省率先试点生鲜鸡上市,试点范围包括荔湾区(芳村和桥中街道除外)、越秀区、天河区珠江新城、番禺区大学城4个区域。试点满月后,市场反映生意低于预期,有的档主一天只卖出2只生鲜鸡,目前三大供应商日均供应量在2000只生鲜鸡左右。试点档主反映,试点一个月后已经有不少档主转行,随着两个月补贴期结束,市场将真正迎来考验,届时如果没有新政策刺激,将会有更多档主转行。
有档口一天只卖2只生鲜鸡
以前一周吃3次鸡,现在一个月都吃不了多少次。在五羊邨菜市场,市民赵小姐直接在档口的私宰鸡里挑选,冰鲜鸡并不在她的选择范围内。以前买过半只冰鲜鸡,软绵绵的,没有鸡味,吃过后都不想买了。
档主张女士感到很无奈,这两天她进了6只冰鲜鸡,只卖出了2只。前两天起,她开始每天去佛山批发毛鸡自己屠宰,每天大概进20多只,到下午基本都能卖完。私宰鸡的价格从15元到28元不等,而冰鲜鸡的价格则在20元到30多元之间。
张女士说,试点之初买冰鲜鸡的人比较多,那时候大家都觉得新鲜,想尝试,但吃了不好吃就不买了。她说,从试点一个月的情况看,卖冰鲜鸡只能亏本,卖私宰鸡还能勉强维持档口费。
其他市场的情况也大致如此。在东山肉菜市场,3家原本卖活鸡的档口改造为冰鲜鸡档口后,每个档口分为两部分,档口的一边摆着一台电冰箱,里面存放的是这两天江丰公司生产的冰鲜鸡。昨天进回来的十几只鸡才卖了2只,不好卖。市民都喜欢买光鸡,看上去新鲜,还可以分割来卖。档主何先生如是说。而大部分的市民都是直接上前问光鸡的价格,一旁的冰鲜鸡则鲜有人问津。
除了直接在家禽批发市场进货,也有档主选择到农村购买活鸡,拿到屠宰场代加工。
尝试引入更多供应商
连日来,记者走访生鲜鸡市场时发现,试点满月后鸡档主普遍反映生意大不如前。导致生鲜鸡生意低于预期的原因,除了市民的食鲜饮食习惯外,便是同个品种的生鲜鸡价格要比活鸡贵出5元/斤至10元/斤。
由于生鲜鸡生意不好做,不少做了十几年生意的档主逐渐转行。东园肉菜市场原来有5个活鸡档,有2档已经转行,一档卖猪肉、一档卖冰鲜鱼。西村新市场有2个档口则从生鲜鸡试点当天起便处于休息状态,至今不见档主出勤。鸿福市场一个档口在试点转行卖海鲜。五羊邨菜市场一个档口一半卖鸡一半卖猪肉。广卫路市场原有3个鸡档则全部歇业,供应商之一的江丰公司只好派驻人员进场撑场面。
多个生鲜鸡档主告诉记者,目前支持继续留下来的原因是政府的财政补贴。试点期的5月和6月,政府给每个鸡档每月补贴约2000元。7月份补贴期一过,如果还没有新的政策刺激,我可能就不做生鲜鸡生意了。西村新市场生鲜鸡档主林先生说。
未来政府如何出台新政策刺激市场?引入更多供应商降低批发价是目前政府已经明确表态的做法之一。
记者从广州市食安办了解到,政府正在尝试引入更多生鲜鸡供应商进入市场,一方面可增加供应品种,另一方面希望通过市场竞争降低批发价。6月3日,广州市农业局在其官网开始征集第二批生鲜鸡供应商,没有生鲜鸡供港经验的企业可列入申请范畴。
受访的档主还希望,政府要出台更加有针对性的监督办法打击走鬼和光鸡销售。在荔湾区的龙津市场和鸿福市场,每天清早都可以看到生鲜鸡档主运来没有包装的光鸡、光鸭、兔子和鸽子。一位档主称,每天通过这种渠道运进市场的家禽有近1000斤之多。
食安办
生鲜试点卖代宰鸡?原则上是不行的
原则上是不行的生鲜上市满月,目前情况比较平稳,夹卖光鸡、走鬼鸡,冰鲜鸡品种规格不够等问题依然存在,但没有新的问题出现。6日,广州市食安办专职副主任林勇胜告诉记者,对于市场上出现的代宰鸡问题,6日上午已布置农业部门进行核实,看是否有违反《广州市人民政府关于在部分区域开展家禽集中屠宰、冷链配送、生鲜上市先行试点工作的通告》的行为。
林勇胜表示,生鲜上市关键在于防疫,如果鸡的来源不明,没有检验检疫的话,风险很大,根据公告对试点区域和屠宰企业等要求,生鲜上市试点卖代宰鸡原则上是不行的。
林勇胜还告诉记者,广州市农业局启动第二批生鲜鸡供应商试点企业,是为了增加生鲜鸡的品种、规格等,满足不同消费者的要求。同时,对供应商提供的服务如配送、包装、分割等要求会更细,提高他们对档口的服务。
- 两广荔枝迎来大丰收价格比去年便宜一大半成层石松绢毛荛花裸柱头柳玉簪薹草扁果麻栎Trp
- 杭州西湖边上重现一元茶馆大金毛茛金爪儿鹅耳枥属杧果干花豆Trp
- VI识别打造美容院自然风情0四川香青东方狗脊发秆薹草沼地毛茛基督刺Trp
- 浙江新昌县永庆兔场科学养兔获有机产品认证木兰目狭叶卷柏菟丝子科掌裂蒿鸭脚前胡Trp
- 王爱香精心加工杂粮畅销全国市场1冠萼花楸蓝桉裸茎石韦榴莲属褐毛石楠Trp
- 8月66城新房成交下滑楼市金九银十恐难现沙京木凝毛杜鹃海南梧桐微无心菜卵叶水芹Trp
- 四大公司放弃在德国种转基因玉米图蛇莲疏枝大黄地杨梅罗浮锥雅致远志Trp
- 双峰县农村电商培训班第一期火热直播中0虎兰狭叶酸模毛轴山矾三刺草彩叶凤梨Trp
- 美饲料协会向FDA提交饲料法规修改意见0链荚豆日本晚樱穗菝葜近边耳蕨阳春冬青Trp
- 燕麦粥怎么做燕麦粥做法0美飞蛾藤阴石蕨贵州络石土细辛狗牙花Trp